明日は旦那の誕生日です。
なので、今日チーズケーキを焼きました。

いつも焼くクリームチーズ＋生クリームのチーズケーキではなく、
サワークリームを入れるNYチーズケーキにしてみました。
ハンドミキサーがないから、クリームチーズは力がいる〜。
うまく混ざったかなぁ。

本当はグラハムビスケットで台を作るんだけど、
冷凍パイシートにしちゃいました（笑）
パイシートの残りで「HAPPY　３０」


うちのオーブンは火が強いのか、近いのか、
ちょっと焼けすぎちゃいました＞＜

明日食べるのが楽しみ〜☆

先日、がんばったものの型がやわらかすぎて悲しい結果になってしまったマドレーヌ。
不細工なマドレーヌだったけど、旦那は大喜びで食べてくれました。
懐かしいマドレーヌに近づくため、旦那の感想を聞いたところ、味はいいとのこと。
口当たりがもっとふわっとしてるともっといいなーって感想でした。

ふむふむ。
思い出の味は結構シンプルな味だったわけだ。


そこで、今日は同じレシピで再チャレンジ！！
前回はメープルシロップ使ったのですが、今回はメープルシロップがなくなったのでレンゲのはちみつで・・・。
今回もハンドミキサーがないので、ひたすら手動で混ぜること30分。
でもこれが「ふわっ」とにはかかせない・・・はず。笑


さて、前回失敗の最大のポイントである「型」。
新たに買ってこようかと思いましたが、お弁当に使う9号丸型＆シリコンカップを使ってみることにしました。
これが正解！！
ちょっといびつなのは、うちの天板がちっちゃいからであって、型のせいではありません。
シリコンカップを使った方はぷっくりしたマドレーヌになりました。




今回は口当たりも満足してくれるかなー。
旦那が帰ってくるのが楽しみです。

うちの旦那はあまり甘いものを食べません。
が、特定の甘いものは好きなようで、そういうものはよく食べます。

マドレーヌもその一つ。

彼には思い出のマドレーヌがあって、実家の近くのお菓子やさんで売っていたのが一番おいしいとのこと。でも悲しいことに息子さんの代に変わってから、ぜーんぜんおいしくないんだって。
それって切ない・・・。


そんなわけで、ネットでいろんなレシピを検索して、その味に近いものを作ってみようと思い立ちました。
とりあえず、今回は1回目。
卵・砂糖・メープルシロップ・薄力粉・BP・バターっていう、素朴な感じのレシピを使ってみる。

卵と砂糖をよーーーーーく混ぜるのがふんわりするコツみたいだから、３０分ぐらい頑張った。

ハンドミキサーほしいなー　笑


生地はなんだかいい感じ＾＾


が！！
１００均で買ってきた紙の型が・・・やわらかすぎる！！！
生地を入れた途端に、デローンと外側へ向かって倒れ始めました。
これって何か入れ物にいれて使うものなの？

しかもうちの電子レンジは少し小さいのか、天板の上でギュウギュウ。

とにかく、今さらどうにもならないので、隣同士で支え合いながら頑張ってもらうことに・・・。


・・・15分後。







あは。
丸い形にはならないわ、隣に流れ出るわの不細工マドレーヌたち。

なんかもう、がっくしです　笑

明日はお世話になっている人の誕生日です。
チーズケーキが好きなその方のために焼きました。

混ぜて焼くだけだからチーズケーキって好き。



喜んでくれるといいなぁ。

assureさんの作ってるパンとかお菓子とかがおいしそーで、
何か作りたいなぁって思ってました。

りんごをいっぱいいただいたので、アップルパイにしちゃおう！

甘いものが苦手な旦那もアップルパイは好き☆

おいしいって思ってくれるかなぁ。