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抹茶小豆スコーン

2010.06.09.22:22

CIMG4127.jpg

ううーん.色が悪い(笑)

いただいたあずき缶を開けてしまったので,何かに使わなくてはと思いつきでスコーンを作ってみました.パウンドケーキとかパンとかも考えたけど侑のお昼寝中に作り終えたかったので,なるべく簡単な物ってことで.

結局,侑が起きてしまい一緒に作ることになっちゃいました・・・.

母乳ダイエットの効果が薄れてきたのか最近体重が右肩上がりになってきたので,バターは使わずオイルを少々.
ゆであずきと抹茶を溶かした牛乳の水分でまとめてみました.
もっときれいな緑色になると思ってたら,薄汚れた感じのスコーンになっちゃったなぁ(笑)
成形も簡単に切るだけのアメリカンスコーンタイプで.

侑は横から生地に指をつっこんでおりました.

色は悪いけど,ゆであずきの甘さがちょうど良く,バターも入ってないけどふわっともっちりなスコーンになりました.これ,おいしいかも!リピートしちゃうかも!結局体重増えちゃうかも!
(夫はこしあん派なので食べてくれませんからね・・・)

さつまいものテリーヌ

2010.06.07.14:03

あまり甘い物は好きじゃない夫ですが,スイートポテトが大好き.
レシピ本を見ていたらそんな彼にぴったりのレシピが・・・.
「大きく焼いたスイートポテト」みたいな感じと書いてある.

これはぜひ作ってみなければ!!

さつまいもを買い込んでやっと昨日作ることができました.

焼き上がりを型から出そうとがんばってみたところ・・・あちゃー!!崩れた(笑)


もっと冷ましてから出さないといけなかったのかな?
それとも中身がゆるすぎたのかな?

「でも味はいいよ!うまい!」とムシャムシャ食べる夫.

バターたっぷり,生クリームたっぷりなのに手が止まらない危険なおいしさです.
いかんいかん.


でも本の写真はもっとしっかりしっとりな感じなんだよなー.
夫は「普通のスイートポテトでいいよ」と言ってたけど,納得いかないのでリベンジ決定です.


パン作りもお菓子作りも好きだけど,なかなか思うように出来上がらず.
日本と材料の質が違うこともあるだろうけどまだまだ研究しないといけませんねー.

甘党

2010.03.05.22:37

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インドではいたるところでスイーツやらスナックやらの小さなお店や屋台を見かけます.
辛ーいものも大好きだけど,あまーいものも大好きなようで・・・日本人には甘すぎます.
この中で私が最後まで食べられたのは右下のバルフィぐらいかなぁ.
その他いくつかは試したことがありますが・・・なかなか強物ぞろいです.

この写真は大きなショッピングモールに入っているスーパーで撮ったのですが,
スーパーにもこんな風にスイーツを買えるコーナーが結構あります.


これに甘いチャイを飲むんだから,インド人って本当に甘党なんだなー.

バレンタイン

2010.02.14.23:27

CIMG3648.jpg

今日はバレンタイン.
が,インドのバレンタインは特に何かあるわけではないようで・・・ただの日曜日.

でもやっぱり気持ちはバレンタインなので,昨日作りました.

旦那サマはチョコレートが好きじゃないし,侑はチョコを食べさせていないので
ヨーグルトケーキ(ムースみたいなの).
本当は上をモモとかでデコレーションしてゼリーを流すんですが,前にそうやって作ったら「下だけが食べたい.」と子どものようなわがままを言われたから今回は下だけ.
しかも写真撮る前に食べ始めちゃったからもう原型がわかりません 笑

一応,キウイでハートを作ったんだけどな.


南インドはすでに夏に向かって気温が上がっていて,連日30℃越え.
チョコレートよりもさっぱりヨーグルトムースの方が合うようです.

CIMG3656.jpg

裸でヨーグルトムースを喰らう侑.

スノーボール

2009.12.17.16:08

雪なんて絶対に降らない南インドですが,
先日簡単なレシピを見つけたのでスノーボールが食べたくなりました.

材料を探したところ,アーモンドプードルが見つけられず・・・.
何軒も探したけれどどうやらこちらにはないようです.

ないなら作るしかない!!

というわけでネットで検索してアーモンドプードル作りました.
結構簡単にできるんですね^^

念願のスノーボールも作ることができました.
失敗するともったいないので少ししか作らなかったので,
侑と二人でパクパク食べてしまいました.

写真撮り忘れちゃった・・・.
次回また写真撮ります.

主人があまり好きなタイプのお菓子じゃないだろうなと思って
味見に1個だけ残しておいたら・・・「これだけ?」って.
ごめんねー.

プロフィール

pandamilk

Author:pandamilk
2007年4月東京から札幌へ.
2009年10月から1年インドのハイデラバードで生活。
2010年10月から盛岡へ。
旦那と息子(2歳)とバタバタ生活してます。

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